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苦菊花生米的做法,莴苣凉菜你吃过吗
2020-01-06 20:29

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主料:苦菊适量,熟花生少许

《简单辣椒面》

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在我们的日常生活饮食中,除了正常的一日三餐以外,很多人还喜欢在餐前准备一份凉菜来开胃,今天我们就来说一说莴苣凉菜吧,我相信很多小伙伴们都吃过凉拌的莴苣,爽脆的口感,深受很多人喜爱呢,那么我们今天就一起来了解一下莴苣凉菜吧。

辅料:蒜末少许,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖1勺,醋1勺,老抽半勺,水2勺,食用油1勺,淀粉1勺

抖音里的夏季五种凉面,好吃到上瘾,最厉害的是那碗料汁配方

食材明细

一、莴苣的营养价值

苦菊花生米的家常做法,最正宗的苦菊花生米怎么做好吃

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一、将苦菊洗干净备用。

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二、将苦菊切成小段。

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三、将蒜切末。

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四、将上述辅料中除蒜末、食用油外,全部倒入碗中,搅拌均匀。

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五、锅中油热,倒入料汁儿,熬成粘稠状关火,晾凉。

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六、将苦菊、蒜末放入盆中,倒入熬好的料汁儿拌均匀。

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七、再放入花生米拌匀装盘即可。

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主料

莴苣的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。多食易上火,对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。

想要面条吃的更爽口,在面条凉了以后,拌香油,口感超级好,建议你们试试看开始制作辣椒油:花生:花椒:芝麻:辣椒粉按照2:1:1:6比例放好,然后浇上热油拌匀,最好用菜籽油,没有的话就用其他食用油。花生是熟的花生碎,炸的炒的都行。然后在面条上撒上2勺醋,2勺生抽,适量盐再加上刚才配好的辣椒油。提前姜切丝加适量水,泡15分钟倒入面条中。加上黄瓜丝,蒜泥拌匀就行了。《番茄鸡蛋火腿凉面》

  • 莴苣一根

青笋原产地中海沿岸,公元前4500年时青笋在地中海沿岸普遍栽种。青笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

家里宝宝最爱吃这碗凉面了,夏季没胃口吃直接开胃

辅料

二、莴苣凉菜的一些做法

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  • 蒜末少许
  • 米醋一勺
  • 酱油一勺
  • 香油一勺
  • 蚝油少许
  • 烤花生米适量
  • 白糖少许
  • 少许

做法一

番茄一个大的,火腿半盒,鸡蛋一个,蒜四瓣,小葱,辣椒粉,蚝油,醋,白熟芝麻,生抽,番茄酱, 盐,面条番茄切十字,用开水烫一下剥去外皮切小块;锅里放一点油倒入番茄块,加一勺盐和一勺番茄酱炒出汁,盛出备用鸡蛋打散后煎成蛋皮,切丝蒜和葱丢切末放进碗里,加一勺辣椒粉和一勺白熟芝麻,淋两勺热油激出香味;十两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油,搅拌均匀火腿切块放进锅里小火炒到开始出油后盛出5面条煮熟后过凉水,沥干水分放进碗里;加.上蛋皮,火腿,番茄,小米辣和香菜末,撒一点葱花、搅拌均匀就可以吃啦面条沸水下锅煮开后,倒一小碗水后再次煮沸捞起。过冷水。两勺蒜末,一勺白芝麻, 一勺姜末,两勺葱花,两勺半辣椒粉,八勺食用油烧热后浇下去。再加两勺雪碧,三勺生抽,三勺陈醋 ,一勺蚝油,搅拌均匀后酱汁就好了! !花生米用一点点油小火煎到香微微煎,撒上食盐跟一点点白酒,炒好备用!黄瓜切丝备用,跟花生米一起撒在凉面上,浇上酱汁!拌好开始大口大口的吃吧! !家里宝宝一周点名吃3次1看到她胃口这么好,我也挺开心的!《鸡丝凉面》

莴苣去皮,冲洗干净,莴苣先切小段,在切薄片。开水煮开后放入莴苣过水,时间不用太长,开锅一次即可。过开水的莴苣快速的放到凉水中,这样会使莴苣颜色翠绿,口感清脆。莴苣控水盛出,蒜瓣捣成蒜泥,加少量酱油, 花生米捣碎,加一小勺盐一起加入莴苣中拌几下。最后清新爽口的蒜泥莴苣就做好了。花生碎和中和了蒜泥的辛辣, 吃起来清脆爽口,还带着蒜泥的微辣和花生的醇香,很开胃下饭!

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  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法二

凉面,豆芽、胡萝卜,葱白,黄瓜,鸡胸肉1块,花生米、蒜末。葱花、香菜。调味: 3勺生抽、1勺剁椒酱,3勺香醋、适量白糖、盐、鸡精、芝麻油,白胡椒粉、油泼辣子。做好料汁,美味的凉面就完成一半啦凉面可以买凉面的面条,或者挂面煮熟捞出过凉水,直接加芝麻油拌匀,为了不让它们会坨在一起。鸡胸肉加料酒、蒜末加小半碗热水泡着1葱姜煮熟放凉后撕成鸡丝。鸡丝、 黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、葱白丝,凉面倒入大碗中,加生抽、香醋、蒜末水、盐白糖白胡椒粉鸡精。再根据口味油泼辣子、剁椒酱、葱花、香菜,加点花生米、芝麻油,拌均匀~提升:加蒜末水可以让凉面拌出来不会干干的《麻酱凉拌面》

凉拌莴苣的做法步骤

莴苣去掉外皮,洗净。把莴苣切成细丝。把莴苣丝放到盘中。碗里放2勺白醋,一勺生抽,盐搅拌均匀。浇到莴苣丝上。用勺子淋上油辣椒即可。

夏天最适合的麻酱凉拌面,新手做零失败、好吃

  • 图片 131莴苣去皮洗净。
  • 图片 142切丝。
  • 图片 153蒜末切好。
  • 图片 164所有调料放入一个碗内,拌匀。
  • 图片 175把调好的料汁到入莴苣碗内。
  • 图片 186拌匀。
  • 图片 197装盘,撒上花生米。
  • 图片 208成品。

做法三

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原料:莴苣2根,红甜椒1个,蒜末少许,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,凉拌醋适量,玉米油适量,花椒10几颗,干辣椒2个。

凉面是夏天特别受欢迎的美食,煮好的面条淋上秘制调味酱拌一拌, 就可以吃啦!挂面一把秘制酱汁:葱花、 辣椒面,蒜末 ,浇三勺热油,,三勺醋,加两勺生抽 两勺麻酱,搅拌均匀备用面条放早餐机煮熟,过凉水,在放些配菜,倒入酱汁搅拌均匀特别简单的一碗麻酱面我们一起来试一试吧,喜欢转发收藏慢慢做哦~~~·

准备好原料,红椒洗净去蒂去籽,莴苣去皮洗净擦成丝(或者切成丝);红椒切成丝,蒜瓣去皮切碎,花椒,辣椒准备好;锅中水烧开,放入莴苣丝焯水,放入红椒丝焯水,快速捞出冲凉;用冷开水浸泡两分钟,控干水份,放入大点的容器中,放适量盐拌匀,腌制五分钟入味,倒掉多余的水分;接着放入蒜末,胡椒粉,盐,鸡精,凉拌醋,炒锅烧热放油,冷锅放入花椒,辣椒,小火至花椒辣椒出香味,关火;.把锅中的热油浇在蒜末和调料上(老家俗称激花椒油),拌匀后装盘即可食用!

好了以上就是对关于莴苣凉菜的一些相关介绍了。看了以上的文章内容,我相信很多小伙伴们都已经蠢蠢欲动了吧,看着真的很有食欲呢,而且没想到凉拌莴苣不仅仅吃起来好吃,它的功效与作用也那么多,喜欢吃凉拌莴苣的小伙伴们可以试一试啦。

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